1 名前:爆笑ゴリラ ★:2021/12/01(水) 11:17:58.14 ID:CAP_USER9.net
12/1(水) 11:01配信
東スポWeb

もがく宮迫(東スポWeb)

 元「雨上がり決死隊」宮迫博之(51)が焼き肉屋「牛宮城」の〝再建会議〟を公開した。

 焼き肉屋「牛宮城」はユーチューバー・ヒカルとのコラボプロデュースでスタートしたが、10月のプレオープンを迎える前に行われた試食会で、ヒカルに徹底的にダメ出しされ、オープンが無期限延期に。その後、富山の焼き肉屋「焼肉ハウス大将軍」などを経営するガネーシャグループの社長を務める本田大輝氏を迎え、再スタートを切った。

 宮迫は11月30日の動画で本田氏との会議をリアルドキュメント形式で公開。本田氏から企画の方向性を言語化した「コンセプトシート」作成を提案されるも、宮迫は「?」とその存在すら知らなかったという表情。「ぼやっとしている中で『いい店作ろう』『美味しい店作ろう』というのは絶対にうまくいかないですよ」(本田氏)と、これまでの宮迫に足りなかったものが浮き彫りになった。

 宮迫のコンセプトは「食の応援」「エンタメ」。一方、本田氏からは「食を通じての感動」を提案された。その後もトップ経営者の本田氏による導きで、宮迫も少しずつ、焼き肉屋経営の難しさと奥深さを実感したようだった。

https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20211201-03832214-tospoweb-000-2-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/f542885cb8ea2153a8735f3a1aa051194fa5131d


引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1638325078
2 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:19:13.74 ID:cCvH6RT50.net

宮迫って隠して営業すればうまくいくんじゃね?


3 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:21:29.26 ID:uBw0UpRj0.net

新しくオープンした飲食店は大抵一年後には


5 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:23:03.78 ID:Vgy3ZgAG0.net

手遅れ感


7 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:27:07.20 ID:/XhjKSxv0.net

さらさらシート


9 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:27:29.60 ID:lGEnTyW30.net

芸能界いたころは輝いてたなあ
ブザマwww


10 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:27:34.79 ID:Y9BNeqMq0.net

自腹でやるから失敗するんだよ
企画書持って銀行行けばいい


11 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:29:43.43 ID:DPpLZ6l40.net

愛の貧乏脱出大作戦やってるみたいだな
これ人気出るぞ


13 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:31:38.61 ID:d89om7Dx0.net

低学歴芸人はいとうまい子を見習ってまず勉強しろ


14 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:31:57.10 ID:ncg3rxMF0.net

肉の仕入れ値の高騰、オミクロン流行の気配、そんな中でよく焼肉屋にこだわれるよな
まぁ仕入れて切って生のまま出すだけで重宝されるから楽だけどもさ


15 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:32:35.65 ID:lGEnTyW30.net

でも焼肉屋って掃除大変そうじゃね?


16 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:35:45.12 ID:ffU+2iUu0.net

タレントとしてのこれまでの人気にすがらないでやるなら印象も良かったのにな


17 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:36:26.42 ID:6mRN3rNA0.net

いいシナリオライター引っ張ってこれないのかね
ここからのぉ?!って展開次第でなんとでもなりそうだがな


18 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:37:29.99 ID:G8Pd2QKM0.net

ダサいから


19 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:39:07.17 ID:oYxTRsAO0.net

名前が売れるうちは使われるがこれで失敗したらもう無理だろうな


21 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:40:18.36 ID:R0mWPT5B0.net

こいつが間違った方向へアクセルべた踏みして、
転落するのを皆が楽しんで観ている。

今回のこれで破産へまっしぐらだ


22 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:40:22.41 ID:Xmc9vfaa0.net

オープンしそうでしない焼肉店としてやっていくしかないな


23 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:41:10.85 ID:bkmpJSan0.net

たこ焼き屋やってたんでしょ?只の名前貸し?


24 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:42:38.91 ID:qpGACjW90.net

小倉優子でさえ大成功した焼肉業界で、たった1店舗で大失敗とか、本当才能ないよなw


26 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:43:11.43 ID:BDY9iEr80.net

ホリエモンの言う事を聞いて撤退すべき
若者の街·渋谷で焼肉の個人店は難しいよ


27 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:44:52.02 ID:Tj2S+fiQ0.net

企画としては大成功やん。
肉屋はしょせん肉屋やなw


28 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:46:23.17 ID:Qnf3of+e0.net

ぎゅうぐうじょう


29 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:47:33.84 ID:9N1mldYY0.net

素人2人のプロデュースで普通に失敗しただけ


31 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:48:46.74 ID:t37hQwBF0.net

焼肉程度で難しいとか何いってんのw
そこらのこ汚い焼肉屋がコンセプトシート(笑)なんて作ってると思うか?


33 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:49:33.37 ID:StGUZDYj0.net

そしてコンサル料2000万請求される


35 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:50:08.56 ID:DufzaA5A0.net

自分が嫌われているという事を自覚しないとな

宮迫の店で食べたら宮迫にお金が入ると思うと行く気なくす

タムケンとかの店に関してもそう


36 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:51:39.77 ID:asaNYcbD0.net

コロナ禍で外食やる時点でキチガイだろ


37 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:51:50.37 ID:KH7BjKtn0.net

食の応援、エンタメ

ってどんだけふわっとした状態で今までやってたのよって話だなぁ。

俺はゲーム業界長いので業界は違うが、
どんな商品でも作るときはターゲットの選定とコンセプト設定は必須だろうに。

ホリエが既に指摘してたけど、
高級路線のくせに、金が無い若者の街渋谷に店舗構える立地選定ミスをやらかしてる。
誰に向けてどんな価格帯でどんな内容の物を売りたいのか、
ターゲット全く考えてないのがあからさまだよね。

おまけに店のコンセプトも決まってないから、
店舗の内装も統一感がなく、
部屋ごとにバラバラ。
無駄に高いポップアートとか揃えてるかと思えば、
店の入口は牛牛を意識したゴールド調。
どういう佇まいの店にしたいのか定まってなくてメチャクチャだよ。

業界人に丸投げしたのも問題だけど、
よくここまで無能な人間に任せたなと。
普通、依頼された受託側は、
クライアントのイメージや要望を詳細にヒアリングして、
コンセプトとセールスポイントを固めて、予算と制作期間を念頭に仕様に落とし込んでいくものだが、
誰もその仕事をしなかったってのが凄い。

宮迫チームのつつみとアヤトも、マジで置物だったんだなと。
みんなまともな社会人経験ないんだろうね。
そりゃ、失敗するしかないわ。


40 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:53:35.09 ID:G3BNaMXM0.net

渋谷で高級焼き肉って馬鹿かよ。渋谷にいる客層かんがえれば失敗するってわかるだろ。
ガキが高級焼き肉?
富裕層が渋谷に行くわけないし。
大阪のぽっと出の田舎もんには無理だよ。


42 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:54:54.73 ID:mIRcIF//0.net

なんでわざわざ未経験&畑違いの分野に行こうとすんの?
お金増やしたいなら普通に投資でもすればいいのにさ
この人なら配当生活も余裕でしょ


44 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:55:10.47 ID:StGUZDYj0.net

2000円以下で60分食べ放題とかしか来ないだろ
そういう層しか居ない
池袋→埼玉おのぼり
新宿→多摩おのぼり
渋谷→相模原おのぼり
しかいない


45 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:55:30.79 ID:D6zunaHk0.net

闇営業騒動の幕引きの時に、あちらの方々の不興を買った
んでしょう。
じわりじわりと吸い取れらてる最中。
堅気の大家と借主の間にサブリース会社が入ってるんじゃ
ないかな。
ホリエモンがコメントしてたけど、今はもう手を貸せない
の意味にとれた。
進むも地獄、辞めるも地獄に見える。


46 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:56:59.98 ID:hZ+oGG7f0.net

大将軍…


49 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 11:58:49.73 ID:eLfSz/ur0.net

関西人二人で渋谷で焼肉って時点でやべえ


53 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:03:45.86 ID:LqYFxtw00.net

今まで30年以上飯食ってきた芸で動画作れよ


58 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:05:12.51 ID:o2V6ZfuO0.net

生肉で闇営業すればいいんじゃないか?


59 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:07:25.25 ID:KLE7FfBZ0.net

富山県の焼肉屋はレベルが高いのかい
魚のイメージがあるが


60 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:09:25.09 ID:t37hQwBF0.net

闇のイメージを逆手に取って
闇鍋屋とかやればいいんじゃない?


62 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:11:01.18 ID:BD9JiPjB0.net

海外トップ校の一つでMBA取得したけど
いきなりコンセプトシートって言われても
何となくどういうものかはわかるけど
具体的にどんなフォーマットのものかは知らなかったわ


63 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:11:31.28 ID:RNwq688J0.net

哀れだな


65 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:13:22.08 ID:30ELORWY0.net

焼肉屋でエンタメってなんやねん


66 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:14:47.59 ID:dq/sFoWA0.net

新規オープンして全く客が入ってない飲食店見ると切なくなるよな
だからといって俺が入ってやろうとは思わないんだが


68 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:15:34.95 ID:yq6AnMiy0.net

宮迫の開店資金を中抜きした後撤退パターンか


70 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:15:56.97 ID:A2xlCj150.net

と言うかこの企画諦めた方が良さげだけどね
ヒカルが一回絡んだ手前何が何でもおーぷんさせてヒカルを呼んで食べさせて絶賛させるまで動画にしたいんだろうけど無理だろもう


71 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:16:06.70 ID:Vgy3ZgAG0.net

ヒカルはうまいこと宮迫と手を切ったな


72 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:16:28.16 ID:Fh2ukUSR0.net

ドキュメントって完全に企画モンじゃんw


73 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:16:41.38 ID:i/o9AQ3R0.net

共同経営者の焼肉店の名前が大将軍だけど大丈夫なのかな
北朝鮮絡んでるってことない?


74 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:16:47.80 ID:veCAvVMS0.net

宮迫の背後にヒカルなんて目じゃない反社がいてそいつにいいように鴨にされてるんじゃないか?
ヒカルが撤退したのもそいつと手を切れない宮迫に匙投げた結果だろ
二人の店として5000万も出資してるのに宮迫は金も反社に丸投げでノータッチでしたとかギリギリの試食会で言われたらヒカルじゃなくてもぶちキレるわ


75 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:16:52.94 ID:FWIgkqrC0.net

一芸に秀でし者多芸に通ず
と言うであろう中途半端なTV芸人の末路よ


76 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:17:10.52 ID:peG0d9jC0.net

どうしても片手間になるから無理なんちゃう


78 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:19:57.52 ID:77voVx5q0.net

足りなかったものが浮き彫りって言うけどさあ
それ以前に足りてたものって具体的になに?


79 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:19:58.55 ID:veCAvVMS0.net

芸能人としての知名度とYouTuberとしての宣伝力あるからって舐めた動機で飲食店開業目指すのは理解出来るが
それ強みにするなら何も家賃数百万もする場所じゃなくてよくね?
知名度宣伝力あるなら繁華街じゃなくていいじゃん


82 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:21:57.78 ID:RBDfQJAp0.net

渋谷に決めた理由

本田
「なんで、渋谷に(焼肉店を)出されたのかなって?家賃も(高いし)」

宮迫
『それは元々、渋谷って若い人の街っていうイメージがあったんですけど。
 色んな話を伺って、今、再開発で2027年ぐらいまでに大人の街、渋谷にするっていう計画があるのを伺って
 実際今、超高級ブランドショップであるとか、それこそヒカリであったりとか宮下パークとか
 どんどん開発されて、50超えた僕も、渋谷は若者の街、ちょっと足運び辛いな思ってたけど
 今は凄く遊びに来れる街に変わって来てる。
 2027年には完成するんですって。
 もっと凄い開発をしている。もっと大人が来れる街に変わって行く。
 じゃぁ そういうコンセプトに合った焼肉屋で成立するんではないのかという事で渋谷に決めたんですね』

本田「めちゃくちゃ良い場所ですからね」

宮迫『まぁまぁ 勿論、家賃も高いですけど』

本田「良いだけはあります」

宮迫
『あと、やっぱり海外の方って、コロナが収まって渡航が出来るようになると
 観光客の方って、麻布って、高級焼肉店麻布とか、そういう所あるじゃないですか。
 海外の人は、麻布とか知らないですよ』

本田「そうですね 広尾とかも。難しいですよね 海外から来る人は」

宮迫
『渋谷、絶対知ってるんですよ! なので海外の方も渋谷に足を運ぶのは確実なので。
 しかも再開発されると、大人の外国の方も来られるので、そういった方にも良いのかなという事で、渋谷に決めました』


86 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:23:15.77 ID:hw84kQKs0.net

文系脳なんだろな
具体的にどうするって考えがないと


89 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:24:51.61 ID:cAB1k83Z0.net

頭悪いからよくわかんないけどなんでやめないの?
やめられない理由でもあんの?
どっちにしても失敗なんでしょ?


90 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:25:07.12 ID:A2xlCj150.net

一瞬たむけんにでも相談しろよと思ったがアイツ吉本だから無理だったな
焼肉なんて食べに行かないから知らんが渋谷の客層相手だと値段が高過ぎるとかなんとかもあったようなないような
商売は向いてない人なんじゃないの宮迫は


91 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:25:58.39 ID:g5sVwDz20.net

そもそもなんで渋谷で焼肉なん?
こいつ利用されてるだけやろ


93 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:26:10.51 ID:VZRQqX830.net

何もかもテレビに戻るための踏み台として片手間にやってるから、やることなすこと全てドツボ


95 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:27:11.76 ID:vf2F6J+r0.net

このスレは自分の人生すら上手くいってない人が批判したりアドバイスしてる気がする。

正社員でも平均年収500万しかない低所得者だらけなんだから、人のことより自分のことを頑張ったほうがいいと思う。

年収500万とか許容されるのは20代半ばまでだよ。


96 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:27:16.57 ID:cAB1k83Z0.net

一番喜んでるのって店舗貸してるオーナーだけだよね?
あとは全員不幸なんじゃないのコレ?


99 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:27:41.66 ID:AvnvqrAG0.net

牛蛍城にすれば行列ができた


103 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:28:27.22 ID:RM36rs0E0.net

松本家の休日では料理上手い役でやってたけど所詮アマチュアか


105 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:29:20.47 ID:VYnR9PCP0.net

渋谷で焼き肉となると大衆焼き肉だわな 俺も800円のランチが限度
大好物は500円の博天だし


106 名前:名無しさん@恐縮です:2021/12/01(水) 12:30:46.35 ID:tFVnPSgA0.net

ウシミヤギだと思ってた
仙台牛とか食わせるのかと思ったらクズ肉だったって話じゃん